Какие документы надо оформить, чтобы магазин мог работать как закусочная - 24 часа?

 Здравствуйте,  для начала изменить в ОКВЭД виды деятельности, потом согласовать открытие закусочной с органами санитарного, пожарного надзора. кроме того, необходимо согласие арендодателя (если вы помещение арендуете).

Здравствуйте,

В настоящее время Вы осуществляете деятельность в области розничной торговли. При открытии закусочной Вы будете оказывать услуги общественного питания и Вам будет необходимо соблюдать все требования, предъявляемые к закусочным.

В соответствии с ГОСТ Р 50762-2007 «Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» (http://ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/53/53394/index.php#i45556 ) закусочная относится к предприятиям общественного питания и определяется как  предприятие общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд и изделий несложного изготовления и предназначенное для быстрого обслуживания потребителей, с возможной реализацией алкогольной продукции.

Чтобы осуществлять деятельность в области общественного питания необходимо:

– ввести вид деятельности в области общественного питания в соответствии с ОКВЭД (Код ОКВЭД: 55.30 (деятельность ресторанов и кафе, что включает деятельность закусочных)), и зарегистрировать изменения в регистрирующем органе – налоговой инспекции, подав заявление;

– уведомить Роспотребнадзор  о начале деятельности по данному виду;

– соблюсти СанПиН по общественному питанию (СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»);

– получить санитарные книжки на общественное питание;

– изменить режимную табличку;

– установить  барную стойку, столы для принятия пищи;

– утвердить ассортимент блюд.

Продажа алкогольной продукции осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 22 ноября 1995 года № 171-ФЗ «О  государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

Если Вы будете торговать алкогольной продукцией, то Вам нужна будет лицензия, если будете торговать только пивом и пивными напитками, то лицензия не нужна.

Также хочу обратить Ваше внимание, на то, что данным Федеральным законом установлены ограничения на реализацию алкогольной продукции, пива и пивных напитков:

- в детских, образовательных, медицинских организациях, на объектах спорта, на прилегающих к ним территориях;

- в организациях культуры (за исключением оказания услуг общественного питания);

- на всех видах общественного транспорта городского и пригородного сообщения, на остановочных пунктах его движения, на автозаправочных станциях;

- на оптовых и розничных рынках, на вокзалах, в аэропортах, в иных местах массового скопления граждан, а также на прилегающих  к таким местам территориях;

-несовершеннолетним.

Ознакомьтесь, пожалуйста, с похожими статьями по данной теме:

http://www.sanobrabotka.com/documenty-dlya-zakusochnoy.htm

http://tvou-udeu.ru/kak-otkryit-zakusochnuyu

http://www.omskcpp.ru/index.php/questions/questexperts/detail/2639