Можно ли сначала выучиться в колледже на учителя начальных классов, а потом поступить в институт на 2-3 курс на учителя английского языка?

Здравствуйте,

Особенность для выпускника колледжа будет в том, что будет недостаточным предоставить результаты ЕГЭ, необходимо будет пройти вступительные испытания по перечню, специально для такого случая установленному ВУЗом (конечно, ЕГЭ может быть признан в счет какие-то испытаний, если ВУЗ так решит и если у Вас будет сдан ЕГЭ по соответствующему предмету).  В нсатоящее время в СМИ звучат мнения о том, что поступление в ВУЗ выпукникам колледжей, техникумов по факту поступить в ВУЗ легче, чем выпускникам средней школы.

Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ
(ред. от 02.03.2016)
"Об образовании в Российской Федерации"

Статья 70. Общие требования к организации приема на обучение по программам бакалавриата и программам специалитета
6. Прием на обучение по программам бакалавриата и программам специалитета лиц, имеющих среднее профессиональное или высшее образование, проводится по результатам вступительных испытаний, форма и перечень которых определяются образовательной организацией высшего образования.

Организация может устанавливать перечень вступительных испытаний, полностью или частично отличающийся от перечня вступительных испытаний на базе среднего общего образования либо совпадающий с указанным перечнем. Порядок заключается в следующем: в случае установления вступительного испытания на базе среднего профессионального  по общеобразовательному предмету, по которому проводится ЕГЭ, организация высшего образования определяет форму, в которой вступительное испытание проводится ею самостоятельно, либо устанавливает, что формой вступительного испытания является ЕГЭ. Если вступительное испытание, установленное организацией, не соответствует общеобразовательному предмету, по которому проводится ЕГЭ, организация высшего образования определяет форму, в которой вступительное испытание проводится ею самостоятельно.
Количество вступительных испытаний для лиц со средним профессиональным и лиц с высшим образованием устанавливается образовательной организацией, но не может быть менее одного. Проходной балл для вступительного испытания устанавливается образовательной организацией самостоятельно.

О возможности поступления на 2-3 курс ВУЗа после колледжа нигде в нормативах информации не обнаружила.

Полагаю, ее нет, поскольку в настоящее время (если речь о государственном ВУЗе), высшее образование получают по ФГОСам (федеральным государственным образовательным стандартам), в которых четко определены сроки обучения в завизимости от форм обучения, а также объем программ, который измеряется в зачетных единицах.

Можно предположить, что выпукнику колледжа могут зачесть какие-то уже освоенные дисциплины (зачетные единицы), однако утверждать не берусь.

Вот, к примеру, как выглядит в этой части ФГОС по одной из программ обучения (педагогика):

Приказ Минобрнауки России от 04.12.2015 N 1426
"Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 44.03.01 Педагогическое образование (уровень бакалавриата)"
(Зарегистрировано в Минюсте России 11.01.2016 N 40536)

3.2. Обучение по программе бакалавриата в организациях осуществляется в очной, очно-заочной и заочной формах обучения.
Объем программы бакалавриата составляет 240 зачетных единиц (далее - з.е.) вне зависимости от формы обучения, применяемых образовательных технологий, реализации программы бакалавриата с использованием сетевой формы, реализации программы бакалавриата по индивидуальному учебному плану, в том числе ускоренному обучению.
3.3. Срок получения образования по программе бакалавриата:
в очной форме обучения, включая каникулы, предоставляемые после прохождения государственной итоговой аттестации, вне зависимости от применяемых образовательных технологий составляет 4 года. Объем программы бакалавриата в очной форме обучения, реализуемый за один учебный год, составляет 60 з.е.;

Для принятия окончательного решения с учетом этих обстоятельств рекомендую обратиться в тот ВУЗ, поступление в который Вы рассматриваете, для уточнения сроков обучения лиц с средним профессональным образованием и о порядке зачета результатов по освоенным дисциплинам (можно посмотреть на сайте, можно обратиться в приемную комиссию или сходить на личный прием в администрацию ВУЗа).