Работодатель не выдает запрошенные сотрудником после увольнения документы. Что делать?

Добрый день. Я уволилась 1 декабря 2015г, оставила заявление в самой организации, чтоб мне дали документы, которые положены мне по закону, а именно:1.Трудовой договор 2 экз (на руках есть)
2.Копии приказов на отпуска со всеми необходимыми реквизитами  за 2015г.;
3.Копию приказа на прием и приказа на увольнение со всеми необходимыми реквизитами;
4.Справку по форме 2НДФЛ;
5.Справку о начисленных и фактически уплаченных страховых взносах на обязательное пенсионное страхование;
6.Копию формы СЗВ-6-2 за 2015 год;
7.Справку о имеющейся задолженности перед работником;
8.Табели учета рабочего времени по форме Т-13 за апрель 2015, май 2015, июнь 2015, июль 2015, август 2015,  сентябрь 2015, октябрь 2015, ноябрь 2015.  

Из этого всего списка, мне дали в тот же день только часть документов. Остальное сказали в течение 3 дней и некоторые пункты из этого списка вообще оказывается мне не положены. Также мне не всю часть зп заплатили, их потом только начислили в течение 1 недели. Теперь я отправила заказное письмо, так как организация не хочет выдавать мне документы. Просмотрев всю историю этого заказного письма,я увидела,что письмо мое их ожидает уже там,куда я отправила. Но походу,они его там не хотят получать. Мне из почты сообщили,что если организация не примет этого извещение,то оно вернется через 1 месяц. Что мне делать? подскажите пожалуйста.