Проблемы с заказчиком отделки квартиры

Добрый день, хотелось бы проконсультироваться.

Поступил заказ на отделку части квартиры, без составления договора. Переговоры шли только по переписке, без оговоренных сроков. В процессе работы заказчик каждый день контролировал процесс работы, претензий не возникало, принятие самой работы также было проведено без проблем. Деньги были отданы в полном объеме (предоплату не брали).

Спустя неделю, заказчик, ссылаясь на законы, стал угрожать полицией, если рабочие не согласятся переделывать заказ бесплатно, и не вернут деньги за испорченный материал (так и не объяснил, как именно он был испорчен). Хотелось бы узнать, кто должен был составлять договор, заказчик или исполнитель? И правомерны ли действия заказчика в данных условиях, чем это может грозить рабочим, выполнившим полностью работу?

Спасибо.