Рабочий взял деньги за невыполненную работу и не собирается отдавать

Здравствуйте. Возникла проблема, хотела бы услышать вашего совета, как поступить в данной ситуации. Начали делать ремонт в квартире, наняли русского рабочего. Все было отлично, работу выполнян качественно. Сделал ремонт в ванной, заплатили деньги полностью, но осталось по мелочи сделать работы, установить унитаз, смеситель и прочее. В сумме тысяч 7-10. После он уехал в отпуск, пропал на неделю, не брал трубки. Отзвонился спустя время с наездами, что мы заплатили не полностью. Как потом оказалось, он поссорился с женой, забухал и высказал все в том состоянии, извинился. Мв начали подбирать краску, искать варианты, ламинат. В общем прошло чуть меньше месяца. Рабочий приступил к покраске стен, после первого слоя начались вздутия на стене, от некасественной работы. Обещал асе исправить, неделю договаривались что приедет, все сделает. Попросил аванс 8000 за стены, под предлогом, что нужно купить подарок жене. Мой муж понял ситуацию, по человечески скинул ему деньги. Также рабочий купил вытяжку за тысячу рублей. Опять пропал, невозможно дозвониться. Объявился с наездами, что не будет ничего делать пока мы не скинем ему тысячу. Хотя мы до этого скинули 8000, в общем разговор зашел в никуда, человек оказался не очень, работать с ним нет желания. Хотела бы узнать вашего совета, как забрать свои деньги за ванную и за стены, если он ничего отдавать не собирается?договор не подписывали