Срок гарантийного ремонта не определен в письменной форме. Могу ли я написать претензию об оплате пени за просрочку?

Здравствуйте,

поскольку срок устранения не достатка не определен, то он определяется как минимальный, объективно необходимый для его устранения с учетом обычно применяемого способа (п.1 ст.20  Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 13.07.2015)"О защите прав потребителей"). Как его определить для бытовой техники сказать определенно сложно: если,в данном сервисном центре имеется публично размещенная информация о сроках выполнения работ, то можно почерпнуть ее оттуда. 

На практике также исходят из того, что если при согласовании сторонами срока устранения недостатка он не может превышать 45 дней, то и в случае когда он не определен соглашением, он не можетпревышать 45 дней (п.1 ст.20 Закона).

В связи с этим, полагаю, что на сегодняшний день у Вас имеются все основания требовать уплаты неустойки за просрочку (п. 1 ст.23 Закона), а также требовать расторжения договора купли-продажи товара и возврата денежных средств  (п.2 ст.23 Закона) 

Тот факт, что элаетрическая плита явлется технически сложным товаром в данном случае не накладывает на Вас никаких ограничений, т.к. при наличии существенного недостатка или нарушения сроков устранения недостатка у Вас появляется право требовать расторжения договора.

Ваше требование следует изложить в письменном виде, приложив копии подтверждающих документов. Можно вручить его работнику организации-продавца под роспись (с указанием ФИО и должности) или направив ценным заказным отправлением с описью вложения и уведомлением о вручении по адресу продавца (обычно он указан в чеке, иожно учтонить на сайте ФНС Росии по ИНН).

Спасибо большое за ответ. Вы очень помогли. Претензию про пени я направляю в сервисный центр, а претензию расторгнуть договор купли продажи в магазин?

Если Вы обращались в СЦ напрямую, то да, верно.

Если сдавали плиту в ремонт через продавца - то все к нему.