Нарушение трудового законодательства при приеме и увольнении

Здравствуйте! в нач. янв. 15 .г была оформлена  в компанию А. В договоре ошибка (проскакивает название др. компании, в одну из которых оформляли людей), с мин.  белой зп. Остальное - в конверте. В сент. 17г. Рук-ль компании Б (по факту это одна компания, он  принимает все решения, а компания А оформлена на его жену) сообщает: "работаем по-белому, т.е.: всех уволили задним числом (31 авг. 2017г.), и либо сотрудник получает всю зп в белую (минус 13%), либо открывает ИП, и зп сохраняется.  (аудиозаписи разговора нет..). Я выбрала оформление в компанию Б по-белому.  В трудовой записи об увольнении из А нет. За это время снизили еще зп, и сделали оклад+премия. заявлений об увольнении нет, приказов о зп с нашими подписями, договоров подписанных нет. 1 конверт ещё должны. Собираюсь увольняться. Можно ли все описанное использовать в свою пользу, дабы промотивировать Б при моем увольнении выплатить конверт и не лишить премии? Кроме того, возможно, зп за апрель придет с минусом (слухи от подруги из бухг-и, можно попробовать записать разговор с вопросом, почему опять снижается зп). Фото трудовой на фоне газеты 8 мая, выписки из банка компании Б, где видны все расчёты за услуги с открытыми ип (уход от налогов!) есть. Нет договоров (видела только в электронном виде базу договоров, кот-е никто не подписывал.). Есть эл. письмо рук-ля А (жены шефа), что для открытия ИП нужны документы (список). Получается, могу доказать (наверное) факт нарушения при увольнении (из А) и приёме (в Б), нарушения налогового законодательства (банк  компании Б расчеты с ИП, уволенными из А в один и тот же день), отсустствие договоров с должностными обязанностями и т.п.. Когда  (если получу допустим только оклад, без премии) и куда это делать, в случае невыплаты зп в полной мере (как минимум премии), а хотелось бы и конверта (если указанные факты могут подпортить репутацию компании на рынке оказываемых ей услуг (они этого боятся вроде) и привести к проверкам (особенно налоговой). Играет ли сейчас отсуствие  ПОДПИСАННЫХ договоров с прописанными обязанностями и т.п. мне на руку? Конечно, хотелось бы попробовать договориться с компанией Б обойтись без этого всего. Спасибо!