Как ввести в ООО миноритарных дольщиков, чтобы основной владелец не утратил возможности самостоятельно совершать крупные сделки, принимать решение о реорганизации?

Здравствуйте!

1. Вы пишите: "Основной владелец не должен утрачивать возможности самостоятельно совершать крупные сделки, принимать решение о реорганизации" - порядок принятия решения  о совершении крупной сделки и о реорганизации регулируется ФЗ об "ООО".  Если сделка свяана с приобретением, отчуждением или возможностью отчуждения обществом прямо либо косвенно имущества более 25 % стоимости имущества общества, определенной на основании данных бухгалтерской отчетности за последний отчетный период, предшествующий дню принятия решения о совершении таких сделок, решение об одобрении крупной сделки принимается общим собранием участников  общества.

Однако, Вы можете предусмотреть в уставе общества более высокий размер крупной сделки.

Решение о  реорганизации общества принимается только на общем собрании участников большенством минимум 2/3 от общего числа голосов.

2) Есть земля, которая разбита на куски, принадлежащие третьим лицам. Каким образом можно эту землю собрать под имеющимся ООО?

Либо по договору купли-продажи (третьи лица продадут имущество ООО), либо они могут войти в состав ООО и внести зем. участки как часть уставного капитала. Но лучше первый способ.

3) Возможно ли оценить  права на землю третьих лиц ниже реальной стоимости? Вы оцениваете не права на землю, а стоимость самого земельного участка. При оплате уставного капитала ООО имуществом, оценку имущества стоимостью более 25 000 рублей должен производить оценщик.

4) Какие действия предстоит совершить с уставом ООО?

по всей видимости, нужно внести изменения в устав ООО с размером уставного капитала (если пойдете через прием долей в  уставной капитал общемства), ну и по тексту, может чего добавите в порядок проведения общего собрания и порядок принятия решений.

в ЕГРЮЛ нужно внести сведения  об изменении размера долей. 

Насчет размера долей:

Размер доли участника общества должен соответствовать соотношению номинальной стоимости его доли и уставного капитала общества.

Уставом общества может быть ограничен максимальный размер доли участника общества. Уставом общества может быть ограничена возможность изменения соотношения долей участников общества. Такие ограничения не могут быть установлены в отношении отдельных участников общества. Указанные положения могут быть предусмотрены уставом общества при его учреждении, а также внесены в устав общества, изменены и исключены из устава общества по решению общего собрания участников общества, принятому всеми участниками общества единогласно.