Можно ли не подписывать акт приема-передачи товара, если он составлен в одном экземпляре?

Продавцы в двух экземплярах предлагает подписать только договор о приобретении товаров или оказании услуг, все остальные документы будь то акт-приема передачи товара, акт выполненных работ при гарантийном ремонте, предлагается подписать в одном экземпляре, который остается у продавца. Меня, в частности, интересует вопрос о выплате неустойки и вычислении числа дней, за которые эта неустойка должна быть выплачена. Мне непонятно как предъявлять претензию, если на руках только договор, а акта приема-передачи нет. Имею я право не подписывать любые документы касающиеся договора, заключенного с продавцом, если они составлены в одном экземпляре? И на основании какого документа? Самостоятельно, к сожалению, не смогла найти в ЗОП подходящую статью.