Не выплатили деньги за стажировку. Что делать?

С конца марта (1 нед) и весь апрель стажировался в СЦ  (вместо положенных 2 недель), после чего сказали что я им не подхожу. Деньги, хотя бы за стажировочные 5 недель, не заплатили. Договор ни трудовой, ни ГПХ не был заключен так как СЦ "нанимает" сотрудников в устной форме. Выплата должна была производиться в конце месяца. но до сегодняшнего дня они кормили обещаниями, а сегодня и вовсе отказались отдавать. Хочу взыскать с них положенные мне деньги. в какую конкретно инстанцию обратиться ?