Увольнение по принуждению

Здравствуйте!

Я - ИП, небольшая пекарня, все по трудовому договору оформлены. Работала продавцом женщина почти два года, постоянно на нее были жалобы от покупателей, я делал ей устно замечания, потому что покупатели жаловались за дело, она грубила, подавала выпечку без перчаток, сдачу сдавала неправильно, разговаривала по телефону во время обслуживания покупателей, в общем много замечаний было. Я не выдержал и сорвался когда на одном сайте написали отзыв плохой на пекарню, виной была опять эта продавец. Я сказал что тебе надо поменять профессию и работать на ферме, среди людей тебе не место, пиши заявление на увольнение. Еще сказал что напишу такую характеристику что никто не возьмет на работу с людьми. Это все, что я ей сказал, я это говорил в торговом зале возле кассы, у нас ведется видеозапись со звуком, я ее сохранил. Она написала заявление по собственному желанию через два дня после конфликта 26 сентября, просила уволить в день написания, я уволил, рассчитал, вернул трудовую. Вчера получил письмо с иском она пишет, что я ее вынудил уйти, давил на нее и после этого она попала в неврологию в больницу, взяла кредит потому что ей не на что было жить, просит моральный вред 200 000 рублей.

Скажите, я должен доказать, что она сама решила уйти, или она должна доказать что я её вынудил?

Спасибо!